Sole ソーレ（太陽）
9,000円

2020年12月1日からのディナーメニューとなります。

Antipasto
・本日の前菜

Pasta
・やんばる若鶏のアーリオオーリオ スパゲティ
パルメジャーノ風味

Pesce
・宮古島近海カジキマグロのソテー
香草とガーリック風味のトマトソース

Carne
・アグー豚ロースのミラノ風カツレツ　サラダ仕立て
パルメジャーノチーズとバルサミコソース

Dolce
・本日のイタリアンドルチェ

Mare マーレ（海）
12,000円

2020年12月1日からのディナーメニューとなります。

Primo Antipasto
・近海マグロのカルパッチョ
自家農園のレモングラスとドライトマトのディップ

Secondo Antipasto
・フォワグラのソテーと宮古島産青パパイヤのピューレ

Pasta
・島蛸と魚介のミートソース　スパゲティ

Pesce
・オマール海老と島野菜のガーリックバターソテー

Carne
・宮古牛の赤ワイン煮込み
沖縄県産黒糖仕立て

Dolce
・本日のイタリアンドルチェ

プリフィックスコース
9,000円～

　※2020年11月30日までのメニューとなります。
予めご了承ください。

　Primo Antipasto ( 一皿目 前菜 ）

　Secondo Antipasto ( 二皿目 前菜 ）

　Pasta　下記４種から一品お選びいただけます。

　・島らっきょうを練り込んだセーイカポルペットと
　　イカスミのリングイネ
　・沖縄近海夜光貝と自家農園バジルの
　　ジェノバクリーム タリアテッレ
　・島豚トントロベーコンと島野菜の
　　トマトソース スパゲッティ
　　島唐辛子のアラビアータ仕立て
　・宮古牛中身のフィレンツェ風もつ煮込み
　　“ランプレドット”ニガナと
　　自家製リコッタチーズのラビオリ（+500円）

　Pesce＆Carne
下記８種から一品もしくは二品お選びください。
※2種類お選び頂きますと+3,000円となります。

　・沖縄県魚グルクンの香草パン粉焼き
　　島野菜のカポナータ添え
　・オマールエビのソテー 島こしょう“ピパーチ”と
　　ハーブのグリーンソース
　・近海カジキマグロのソテー
　　島らっきょう風味のバルサミコソース
　・沖縄三大高級魚赤マチとアワビのアルフォルノ
　　アーサーのクリームソース （ +1,500円）
　・やんばる地鶏のソテー
　　モッツァレラチーズのピッツァ職人風
　・アグー豚肩ロースのコトレッタ フレッシュトマトと
　　バジルのサラダ仕立て
　・熟成牛のヒレ肉のビステッカ ゴーヤのピューレ添え
　・宮古牛の赤ワイン煮込み 県産黒糖仕立て　（ +1,500円 ）
　
　Dolce　下記２種から一品お選びください。

　・本日のドルチェ
　・ドルチェ３種盛り合せ （ +500円 ）

Cielo チェーロ（空）
15,000円

Primo Antipasto
・伊勢海老ノタルタルと
ウブシュ（アブラカツオ）のあぶり キャビア添え

Secondo Antipasto
・フォワグラのソテーと牛タンの赤ワイン煮込み
イタリア産ポルチーニ茸の焼きリゾット

Pasta
・沖縄三大高級魚　赤マチ（尾長鯛）のソテーと
島野菜のアーリオオーリオ スパゲティ　香草パン粉仕立て

・自家製チーズとニガナのラビオリ やんばる地鶏のトマトソース

Pesce
・蒸しアワビとキノコのソテー
自家農園バジルのジェノバクリームソース

Carne
・A4ランク　宮古牛フィレ肉のソテー 黒トリュフのソース
　宮古島産ゴーヤと島唐辛子のピューレ

Dolce
・本日のイタリアンドルチェ

創作琉球　月桃
12,000円

先付け
・琉球先付け3種盛
前菜
・宮古牛のたたき
　伊良部島特産かつおなまり節のトンナートソース
チャンプルー
・カッペリーニのそうめんチャンプルー
　イタリアパルマ産生ハム添え
魚料理
・沖縄三大高級魚
　赤仁ミーバイと伊勢海老　アワビのマース煮
肉料理
・アグー豚三枚肉とアグー豚軟骨ソーキのトマト煮込み
　宮古みそ風味
ご飯
・イタリア産ポルチーニ茸とやんばる若鶏のじゅーしー
　リゾット仕立て
汁物
・イカスミ汁
　セーイカと島らっきょうのポルペット
デザート
・本日のデザート
　

時間

■18:30～20:00
■最終開始時刻19:30
■17時までのご予約制となります。
※上記税込価格にサービス料として10％を頂戴いたします。
※上記メニューにつきましては、一部変更となることがございます 。

ご宿泊棟のテラスにてバーベキュー
ゆったりと海を眺めながらお楽しみください

Aコース：肉（宮古牛三角・アグー豚肩ロース・やんばる若鶏）　　　　１名様　8500円
　　　　　　魚介（オマールエビ・イカ・サザエ・魚介のホイル包み焼き）
　　　　　　焼き野菜・焼きおにぎり・サラダ　　
Bコース：肉（宮古牛フィレ・宮古牛三角・アグー豚肩ロース・やんばる若鶏）　１名様　12000円
　　　　　　魚介（伊勢海老・あわび・イカ・サザエ・魚介のホイル包み焼き）
　　　　　　焼き野菜・焼きおにぎり・サラダ
　　　　
■オプション■
・宮古そば（麺・ソース）　　　　500円
・アグー豚ソーセージ2種と島豚トントロベーコン盛り合わせ　　1500円
・本場仙台直送の牛タン　　　3500円
・宮古牛ランプ　120ｇ　　　　　3800円
・宮古牛三角　 100ｇ　　　　　6000円
・宮古牛フィレ　120ｇ　　　　　7000円
・伊勢海老1/2尾　　　　　　　　3500円
・伊勢海老1尾　　　　　　　　　6000円

■バーベキューとご一緒におすすめです■
【スパークリングワイン】　
・ファンティーニ・スプマンテ・キュヴェココチオートラ　＜イタリア＞　5,500円　　
　クリーミーで飲みごたえのある辛口ワイン

【赤ワイン】 　　　　　　
・ヴィッラ・アンナベルタ　コメ　 <イタリア産>　4,000円
　果実味の凝縮感と程良いタンニンが良く合います。

【白ワイン】 　　　　　　
・カステロ・デ・メディナ　 ＜スペイン産＞　4,000円
　果実味と酸味の素晴らしい調和が良く合います。　

※ご予約は2名様からとなります　●スタート時刻は、18:00〜となります。●
※17時までのご予約制となります。
※ｱﾚﾙｷﾞｰ等の食材変更に関しては事前にお知らせくださいませ。
※上記税込価格にサービス料として10％を頂戴いたします。
※上記メニューにつきましては、一部変更となることがございます 。

Vin rouge

バローロ･アウダチェ ＜イタリア・ピエモンテ＞
Barolo Audace　7,500円

モンテプルチアーノ ダブルッツォ ポッジョ ヴァラーノ　
＜イタリア・アブルッツォ＞
Montepulciano d’Abruzzo Poggio Varano　6,500円

キャンティ クラシコ カズッチョ タルレッティ　
＜イタリア・トスカーナ＞
Chianti Classico Casuccio Tarletti　5,000円

アリアーニコ･デル･ヴルトゥーレ･ピアーノ･デル・チェッロ
＜イタリア・バジリカータ＞
Aglianico del Vulture“Piano del Cerro”　4,000円

イゾラ・ピノ・ネロ・テッレ・シチリア　＜イタリア・シチリア＞
Isola Pinot Nero Terre Siciliane　3,500円

グラスワイン赤
Glass of wine　1,100円

Vin blanc

イエルマン シャルドネ　
＜イタリア・フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア＞
Jermann Chardonnay　7,000円

ルガーナ ラック　＜イタリア・ヴェネト＞
Lugana L'Lac　6.000円

ファビュラス フォエミネ ピノグリージョ　
＜イタリア・アブルッツォ ビオディナミ＞
Fabulas Foeminae Pinot Grigio　4,500円

ジェルソ・ビアンコ ＜イタリア・プーリア＞
Gelso Bianco　4,000円

ファレーリオ　＜イタリア・マルケ＞
Falerio　3,000円

グラスワイン白
Glass of wine　1,100円

CHAMPAGNE

ローラン・ペリエ・ウルトラ・ブリュット
Laurent - Perrier Ultra Brut　17,000円

ビルカール・サルモン・ブリュット・レゼルヴＮＶ
Bilcart Salmon Brut Reserve 　13,000円

ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン・ロゼ
Veuve Clicquot Ponsardin Rose　12,000円

ヴーヴ・クリコ・ブリュット
Veuve Clicquot Brut 　11,000円

SPARKLING WINE

グラハムベック・ブラン・ド・ブラン ＜南アフリカ＞
GRAHAM BECK Brut Blanc de Blancs 　5,000円

ブリュット・アンセストラル・・ブラン　＜フランス・ロワール＞
Brut Ancestral Blanc 　45,00円

ヴィノジア・ヤーデ＜イタリア・カンパーニャ＞
VINOJIA JADE 　3,500円

プライヴェート・キュヴェ・ブリュット＜イタリア・ヴェネト＞
PURAIVETO CUVEE BRUT 　3,000円

グラススパークリングワイン
Glass of Sparkling Wine　1,300円


※上記税込価格にサービス料として10％を頂戴いたします。

Pasta Lunch　1,800円
サラダ・パスタ・パン・コーヒー又は紅茶

Antipasto
　・イタリア産生ハムとパルミジャーノチーズの
　　イタリアンサラダ
Pasta
　・下記パスタからお選びいただけます。

Pizza Lunch　2,100円
サラダ・ピッツァ・コーヒー又は紅茶

Antipasto
　・イタリア産生ハムとパルミジャーノチーズの
　　イタリアンサラダ
Pizza
　・下記ピッツァからお選びいただけます。

Main Dish Lunch　2,400円
サラダ・メイン・パン・コーヒー又は紅茶

Antipasto
　・タリア産生ハムとパルミジャーノチーズの
　　イタリアンサラダ
Main Ｄish
　・下記メインからお選びいただけます。

Special Lunch Course　　3,500円
サラダ・パスタ・メインディッシュ・
パン・デザート・コーヒー又は紅茶

Antipasto
　・イタリア産生ハムとパルミジャーノチーズの
　　イタリアンサラダ
Pasta
　・下記パスタからお選びいただけます。
Main Ｄish
　・下記メインからお選びいただけます。
Italian Dolce
　・本日のイタリアンドルチェ

Pasta

・宮古牛のトマト煮込み　スパゲッティ（+300円）
・アサリとチェリートマトのアーリオオーリオ　リングイネ
・小エビのトマトクリーム　スパゲッティ

Pizza

・フォルマッジョ【チーズベース】
　　（近海マグロのツナ・ドライトマト・キノコ）
・ポモドーロ【トマトソース】
　　（自家製アグー豚ソーセージ・バジル）
・ジェノベーゼ【バジルソース】
　　（やんばる若鶏・季節の野菜・チェリートマト）
　　　　　　　　　　　ハーフ＆ハーフ（+200円）
　　　　　　　　　　　※数に限りがございます。

Main Dish

・沖縄県産ミーバイと魚介のアクアパッツァ
・アグー豚三枚肉とアグー豚軟骨ソーキのトマト煮込み
・宮古牛のタリアータ　島野菜のピューレ添え（+1300円）

イタリアンドルチェ　単品　
500円
イタリアンドルチェ3種盛合せ
800円

時間

■12:00～15:00
■※13:30ラストオーダーとなります。
■※上記税込価格にサービス料として10％を別途で頂戴いたします。

イタリアンブレックファスト

※セルフサンドスタイル
●パニーニ 　●島野菜のサラダ（4種類 )　●季節野菜スープ
●ソーセージ　●ベーコン　●フルーツ　●本日のコールドミート

和朝食

●本日の焼魚　●煮物　●小鉢（6品）　●香物
●汁物　●御飯　●果物

プライベートビーチでご朝食

ご宿泊のお客様のみ完全ご予約制、
1日1組様限定にてご準備させていただきます。

海に一番近い席でゆったりとご朝食をお楽しみください。
・追加料金お一人様、1,500円頂戴いたします。
・9：00~のご提供となります。
・天候、当日の潮廻りの影響によりお断りする場合がございます。

時間

■7:30～10:00