Restaurant

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島の食材を活かしたお料理をご堪能ください

伊良部島や宮古島の海産物や農作物など、地元の食材を使った料理でおもてなしいたします。
宮古牛のとろけるような味わいをぜひご堪能ください。 シェフ特製のイタリアン料理、地産地消の本格的イタリアンコース、
創作琉球コースをご用意しております。
一直線に広がる水平線を眼前にロケーションを楽しみながらヴィラ内テラスバーベキューもお楽しみいただけます。

Dinner

  • プリフィックスコース
    9,000円~

     
     Primo Antipasto ( 一皿目 前菜 )

     Secondo Antipasto ( 二皿目 前菜 )

     Pasta 下記4種から一品お選びいただけます。

     ・島らっきょうを練り込んだセーイカポルペットと
      イカスミのリングイネ
     ・沖縄近海夜光貝と自家農園バジルの
      ジェノバクリーム タリアテッレ
     ・島豚トントロベーコンと島野菜の
      トマトソース スパゲッティ
      島唐辛子のアラビアータ仕立て
     ・宮古牛中身のフィレンツェ風もつ煮込み
      “ランプレドット”ニガナと
      自家製リコッタチーズのラビオリ(+500円)

     Pesce&Carne
    下記8種から一品もしくは二品お選びください。
    ※2種類お選び頂きますと+3,000円となります。

     ・沖縄県魚グルクンの香草パン粉焼き
      島野菜のカポナータ添え
     ・オマールエビのソテー 島こしょう“ピパーチ”と
      ハーブのグリーンソース
     ・近海カジキマグロのソテー
      島らっきょう風味のバルサミコソース
     ・沖縄三大高級魚赤マチとアワビのアルフォルノ
      アーサーのクリームソース ( +1,500円)
     ・やんばる地鶏のソテー
      モッツァレラチーズのピッツァ職人風
     ・アグー豚肩ロースのコトレッタ フレッシュトマトと
      バジルのサラダ仕立て
     ・熟成牛のヒレ肉のビステッカ ゴーヤのピューレ添え
     ・宮古牛の赤ワイン煮込み 県産黒糖仕立て ( +1,500円 )
     
     Dolce 下記2種から一品お選びください。

     ・本日のドルチェ
     ・ドルチェ3種盛り合せ ( +500円 )




  • Cielo チェーロ(空)
    15,000円

    Ingresso
    ・島豚香草クロケッタ 自家製ピクルスのマスタードソース

    Antipasto
    ・レモンオイルでマリネした近海まぐろの炙り
     島野菜のカポナータと島たまご  キャビア添え

    ・本場仙台牛タンのストゥファートとフォアグラのソテー
     イタリア産ポルチーニ茸の焼きリゾット

    Pasta
    ・伊勢海老のズッパ
     自家製リコッタチーズを詰めたカペレッティを浮かべて

    ・生パスタを使ったアグー豚バラのクリーム タリアッテッレ
     シークヮーサー風味

    Pesce
    ・沖縄三大高級魚 赤仁ミーバイ、アワビ、ホタテのソテー
     サルデーニャ産カラスミと島野菜で作ったサルサと共に

    Carne
    ・特選A4宮古牛フィレ肉のビステッカ 黒トリュフのソース
     南国の太陽を浴びた島野菜のピューレ添え
    Dolce
    ・本日のイタリアンドルチェ

  • 創作琉球 月桃
    12,000円

    先付け
    ・琉球先付け3種盛
    前菜
    ・宮古牛のたたき
     伊良部島特産かつおなまり節のトンナートソース
    チャンプルー
    ・カッペリーニのそうめんチャンプルー
     イタリアパルマ産生ハム添え
    魚料理
    ・沖縄三大高級魚
     赤仁ミーバイと伊勢海老 アワビのマース煮
    肉料理
    ・アグー豚三枚肉とアグー豚軟骨ソーキのトマト煮込み
     宮古みそ風味
    ご飯
    ・イタリア産ポルチーニ茸とやんばる若鶏のじゅーしー
     リゾット仕立て
    汁物
    ・イカスミ汁
     セーイカと島らっきょうのポルペット
    デザート
    ・本日のデザート
     

  • 時間

    ■18:30~20:00
    ■最終開始時刻19:30
    ■17時までのご予約制となります。
    ※上記税込価格にサービス料として10%を頂戴いたします。
    ※上記メニューにつきましては、一部変更となることがございます 。



  • ご宿泊棟のテラスにてバーベキュー
    ゆったりと海を眺めながらお楽しみください

    Aコース:肉(宮古牛三角・アグー豚肩ロース・やんばる若鶏)    1名様 8500円
          魚介(オマールエビ・イカ・サザエ・魚介のホイル包み焼き)
          焼き野菜・焼きおにぎり・サラダ  
    Bコース:肉(宮古牛フィレ・宮古牛三角・アグー豚肩ロース・やんばる若鶏) 1名様 12000円
          魚介(伊勢海老・あわび・イカ・サザエ・魚介のホイル包み焼き)
          焼き野菜・焼きおにぎり・サラダ
        
    ■オプション■
    ・宮古そば(麺・ソース)    500円
    ・アグー豚ソーセージ2種と島豚トントロベーコン盛り合わせ  1500円
    ・本場仙台直送の牛タン   3500円
    ・宮古牛ランプ 120g     3800円
    ・宮古牛三角  100g     6000円
    ・宮古牛フィレ 120g     7000円
    ・伊勢海老1/2尾        3500円
    ・伊勢海老1尾         6000円

    ■バーベキューとご一緒におすすめです■
    【スパークリングワイン】 
    ・ファンティーニ・スプマンテ・キュヴェココチオートラ <イタリア> 5,500円  
     クリーミーで飲みごたえのある辛口ワイン

    【赤ワイン】       
    ・ヴィッラ・アンナベルタ コメ  <イタリア産> 4,000円
     果実味の凝縮感と程良いタンニンが良く合います。

    【白ワイン】       
    ・カステロ・デ・メディナ  <スペイン産> 4,000円
     果実味と酸味の素晴らしい調和が良く合います。 

    ※ご予約は2名様からとなります ●スタート時刻は、18:00〜となります。●
    ※17時までのご予約制となります。
    ※上記税込価格にサービス料として10%を頂戴いたします。
    ※上記メニューにつきましては、一部変更となることがございます 。



A la carte

Drink

  • Vin rouge

    バローロ・アウダチェ <イタリア・ピエモンテ>
    Barolo Audace 7,500円

    モンテプルチアーノ ダブルッツォ ポッジョ ヴァラーノ 
    <イタリア・アブルッツォ>
    Montepulciano d’Abruzzo Poggio Varano 6,500円

    キャンティ クラシコ カズッチョ タルレッティ 
    <イタリア・トスカーナ>
    Chianti Classico Casuccio Tarletti 5,000円

    アリアーニコ・デル・ヴルトゥーレ・ピアーノ・デル・チェッロ
    <イタリア・バジリカータ>
    Aglianico del Vulture“Piano del Cerro” 4,000円

    イゾラ・ピノ・ネロ・テッレ・シチリア <イタリア・シチリア>
    Isola Pinot Nero Terre Siciliane 3,500円

    グラスワイン赤
    Glass of wine 1,100円

  • Vin blanc

    イエルマン シャルドネ 
    <イタリア・フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア>
    Jermann Chardonnay 7,000円

    ルガーナ ラック <イタリア・ヴェネト>
    Lugana L'Lac 6.000円

    ファビュラス フォエミネ ピノグリージョ 
    <イタリア・アブルッツォ ビオディナミ>
    Fabulas Foeminae Pinot Grigio 4,500円

    ジェルソ・ビアンコ <イタリア・プーリア>
    Gelso Bianco 4,000円

    ファレーリオ <イタリア・マルケ>
    Falerio 3,000円

    グラスワイン白
    Glass of wine 1,100円

  • CHAMPAGNE

    ローラン・ペリエ・ウルトラ・ブリュット
    Laurent - Perrier Ultra Brut 17,000円

    ビルカール・サルモン・ブリュット・レゼルヴNV
    Bilcart Salmon Brut Reserve  13,000円

    ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン・ロゼ
    Veuve Clicquot Ponsardin Rose 12,000円

    ヴーヴ・クリコ・ブリュット
    Veuve Clicquot Brut  11,000円

  • SPARKLING WINE

    グラハムベック・ブラン・ド・ブラン <南アフリカ>
    GRAHAM BECK Brut Blanc de Blancs  5,000円

    ブリュット・アンセストラル・・ブラン <フランス・ロワール>
    Brut Ancestral Blanc  45,00円

    ヴィノジア・ヤーデ<イタリア・カンパーニャ>
    VINOJIA JADE  3,500円

    プライヴェート・キュヴェ・ブリュット<イタリア・ヴェネト>
    PURAIVETO CUVEE BRUT  3,000円

    グラススパークリングワイン
    Glass of Sparkling Wine 1,300円


    ※上記税込価格にサービス料として10%を頂戴いたします。

  • ・ご宿泊のお客様を優先させて頂いております。外来でのご利用はお気軽にお問い合せください。

Lunch

  • Pasta Lunch 1,800円
    サラダ・パスタ・パン・コーヒー又は紅茶

    Antipasto
     ・イタリア産生ハムとパルミジャーノチーズの
      イタリアンサラダ
    Pasta
     ・下記パスタからお選びいただけます。

  • Pizza Lunch 2,100円
    サラダ・ピッツァ・コーヒー又は紅茶

    Antipasto
     ・イタリア産生ハムとパルミジャーノチーズの
      イタリアンサラダ
    Pizza
     ・下記ピッツァからお選びいただけます。

  • Main Dish Lunch 2,400円
    サラダ・メイン・パン・コーヒー又は紅茶

    Antipasto
     ・タリア産生ハムとパルミジャーノチーズの
      イタリアンサラダ
    Main Dish
     ・下記メインからお選びいただけます。

  • Special Lunch Course  3,500円
    サラダ・パスタ・メインディッシュ・
    パン・デザート・コーヒー又は紅茶

    Antipasto
     ・イタリア産生ハムとパルミジャーノチーズの
      イタリアンサラダ
    Pasta
     ・下記パスタからお選びいただけます。
    Main Dish
     ・下記メインからお選びいただけます。
    Italian Dolce
     ・本日のイタリアンドルチェ

  • Pasta

    ・宮古牛のトマト煮込み スパゲッティ(+300円)
    ・アサリとチェリートマトのアーリオオーリオ リングイネ
    ・小エビのトマトクリーム スパゲッティ

  • Pizza

    ・フォルマッジョ【チーズベース】
      (近海マグロのツナ・ドライトマト・キノコ)
    ・ポモドーロ【トマトソース】
      (自家製アグー豚ソーセージ・バジル)
    ・ジェノベーゼ【バジルソース】
      (やんばる若鶏・季節の野菜・チェリートマト)
               ハーフ&ハーフ(+200円)
               ※数に限りがございます。

  • Main Dish

    ・沖縄県産ミーバイと魚介のアクアパッツァ
    ・アグー豚三枚肉とアグー豚軟骨ソーキのトマト煮込み
    ・宮古牛のタリアータ 島野菜のピューレ添え(+1300円)

  • イタリアンドルチェ 単品 
    500円
    イタリアンドルチェ3種盛合せ
    800円

  • 時間

    ■12:00~15:00
    ■※13:30ラストオーダーとなります。
    ■※上記税込価格にサービス料として10%を別途で頂戴いたします。

  • ・お席に限りがございますので、ご予約をおすすめいたします。
    ・地域共通クーポンをご利用いただけます。

Breakfast

  • イタリアンブレックファスト

    ※セルフサンドスタイル
    ●パニーニ  ●島野菜のサラダ(4種類 ) ●季節野菜スープ
    ●ソーセージ ●ベーコン ●フルーツ ●本日のコールドミート

    和朝食

    ●本日の焼魚 ●煮物 ●小鉢(6品) ●香物
    ●汁物 ●御飯 ●果物

    プライベートビーチでご朝食

    ご宿泊のお客様のみ完全ご予約制、
    1日1組様限定にてご準備させていただきます。

    海に一番近い席でゆったりとご朝食をお楽しみください。
    ・追加料金お一人様、1,500円頂戴いたします。
    ・9:00~のご提供となります。
    ・天候、当日の潮廻りの影響によりお断りする場合がございます。

    時間

    ■7:30~10:00

  • ・朝食内容、お時間(7:30-10:00)を前日にお伺しております。予めご了承ください。
    ・最終スタート時間は9:30とさせて頂きます。
    ・ご宿泊のお客様を優先させて頂いております。外来でのご利用をお断りさせて頂く場合がございます。
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